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年末のご挨拶


2015年も残すところあと僅かになってまいりました。

 

本年中はたくさんの方にGOURCHEをご利用頂き

誠にありがとうございました。

 

2016年も食を通して皆様に癒しをお届け出来るよう

努力して参ります。

 

来年も変わらぬご愛顧の程宜しくお願い申し上げます。

 

 

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働くママ必見!便利食材


今日は毎日子育てやお仕事で忙しい毎日を過ごされている

主婦の強い味方!便利な食材をご紹介します。

 

ワーキングマザーは限られている時間で如何に家事をこなせるかが

テーマになってきます。

料理も毎日になると献立を考えたりと大変です。

そんな方におすすめの食材、

 

処理済みの尾付むきえび

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子供はエビフライが大好き!!

でも家庭で一から作るとなると時間がかかる。

 

しかし・・・

 

こちらの商品は

殻と背わたを取って、スジを入れて伸ばしているので
解凍したらすぐにフライや天ぷらの調理に移れます。

面倒な下処理をする手間を省け忙しい主婦の救世主です。

 

冷凍してお届けするのでそのまま冷蔵庫にストックしておけます。

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皆さまぜひ一度お試し下さい。

処理済み尾付きむきえび

http://store.shopping.yahoo.co.jp/gourche/nc1qky50fw.html

 

 

 

 


おいしい鴨鍋の食べ方


鴨鍋セットをお買い上げいただき誠にありがとうございます。

 

改めて鴨鍋の召し上がり方について説明をいたします。

 

材料

・鴨鍋セット

(フランス産鴨ロース、鴨つみれ、うどん、だし醤油)

・白ねぎ2束

・お好み食材

〈例:豆腐、白滝、白菜、しいたけ、ごぼう、三つ葉など〉

 

作り方

①だし醤油を9から10倍にうすめて土鍋に入れ、強火にかけます。

 

②沸騰したら、白ねぎを入れます。

 

③鴨つみれとお好みの食材を入れます。

 

④鴨肉を入れます。すぐに火が通りますので、肉の色が変わったら

野菜・だしとともにお召し上がりください・

(風味を損ないますので、煮すぎないようお気をつけください)

 

⑤鍋の〆に包丁切り讃岐うどんを冷凍のまま入れ1分ほど煮てから

ほぐしてお召し上がりください。

 

鴨肉はカロリーとコレステロールが少なく、ビタミン・鉄分・不飽和脂肪酸を多く含み

和洋中問わず人気の高級食材です。

 

当店自慢のこだわり讃岐うどんとフランス鴨が織りなす極上のハーモニーを

どうぞお楽しみください。

 

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鴨鍋

http://gourche.com/?pid=82913553


食事作法について


忘年会シーズンが到来しましたが今回は気を付けたい

食べ方についてまとめてみました。

 

にぎり寿司

にぎり寿司は、箸で食べてもかまいませんが、手で食べてもマナー違反にはなりません。

どちらの場合でも、しょうゆはシャリではなく、タネのほうにつけるとくずさずきれいに

食べれます。ただしひとくちでいただくのが正式。軍艦の場合は、海苔にしょうゆをつけて

食べます。

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ちらし寿司

全体にしょうゆをまわしかけたりせず、たねをひとつずつしょうゆにつけていただきます。

好きなものばかりあちこちに箸をつけるのではなく、端からきれいに食べて下さい。

 

刺し身

刺し身の上に少量のわさびをのせてしょうゆをつけます。

しょうゆの小皿は持ち上げて、しずくがたれないようにしましょう。

 

天ぷら

ひとくちで食べられない大きな天ぷらは、箸で切っていただくのが基本。

切りにくい場合は、かみ切ってもいいですが、天つゆにつけ直したり一度

うつわに戻したりせず、続けて食べるようにして下さい。

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串焼き

カジュアルな焼き鳥屋さんなどではなく、きちんとした和食のお店で串焼きや

田楽などが出された場合、そのままかぶりつくのはマナー違反。

のまわりにたれがついたりして、美しくありません。一度、お皿にはずしてから

いただきます。

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これから年末年始食事会が増えてくると思いますが

参考にして頂ければと思います。


なぜ国産鶏肉が安全?!


国産の鶏肉は

清浄な環境で健康に育てられています。

薬物残留がありません。

食鳥検査で検査済です。

衛生的に処理加工しています。

低温流通で鮮度を保ちます。

 

以上の内容で保障されているため安全で美味しいです。

 

国産の鶏肉をもっとおいし安全に食べるためには

 

◆その日に使う分だけを買う。

◆買い物の最後に買う。

(買い物かごに入れて常温のまま置くと、肉の劣化が早まり

おいしさが逃げてしまいます。)

◆買ったら保冷バッグで持ち帰る

◆調理する前に、よく手を洗いする

◆まな板や包丁をよく消毒する

◆肉の表面だけでなく、中心まで火を通す

(焼きすぎはおいしさを損ねます)

 

当社の鶏肉は新鮮なまま冷凍保存しお送りします。

よかったら一度お試し下さい。

 

 

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国産鶏肉セット

http://www.dena-ec.com/item/229099286

 


〒760-0043 香川県高松市今新町5-1 TEL.087-821-5729 FAX.087-823-2822
[取り扱い商品] 鴨肉、フカヒレ、からすみ、水産品各種、ゆば、さぬきうどん、オリジナル加工品、調味料、料理演出小物、その他