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秋を感じる食べるラー油きのこ


今日は食べるラー油きのこの紹介です。

 

えのき茸、平茸、竹の子、エリンギを、話題のラー油で煮込んでいます。

2009年に食べるラー油が流行し一度は口にした方も多いと思いますが

今回はきのこが入ったラー油これからの季節に持って来いの食材です。

これで秋を堪能できます!(笑)

 

食べるラー油きのこ
そのまま食べてよし。

冷奴にかけてもよし。

ご飯にかけてもよし。

 

ご飯にかけて食べたら危険なくらいご飯がすすみます。

きのこが沢山入っているので菌活している方にもおすすめ。

 

食べるラー油きのこ
 

ぜひ一度お試し下さい。

 

たべるラー油きのこ

http://store.shopping.yahoo.co.jp/gourche/nkswa925i3.html

 

 

 

 


茄子の美味しい季節


 

秋茄子の美味しい季節になりました。

 

ナスの旬は晩夏~初秋です。現在では一年中出回っていますが、

露地栽培の収穫期は7月~10月頃です。

 

秋茄子といえば誰もが思い浮かべるこのことわざ、

「秋茄子嫁に食わすな」この意味の解釈は色々ですが、

「秋茄子はおいしいから、憎い嫁には食べさせるな」とする説と

「秋茄子は体を冷やしたり、子種が少なくなるから嫁に食べさせるな」と

する説があるようです。

 

原産地はインドの東部が有力で。その後、ビルマを経由して中国へ渡ったと考えられています。

中国ではもしくは茄子の名で広く栽培され、日本でも1000年以上に渡り栽培されています。

 

品種は日本で概ね180種類もあるそうです。

 

そんな美味しい秋なすを味わうには、なんといっても「焼きなす。」

つややかな皮をしっかり焼いてするりとはがすと香ばしい香りとともに

とろっとした身が現れます。

 

栄養素としては食物繊維の含有量が、100g中に3.4gと比較的多く含まれています。

またナスニンには活性酸素の発生を抑制する抗酸化作用があり、癌を抑制するのに効果的な野菜です。

ナスにはコリンという機能性成分が含まれていて。このコリンは無色の強アルカリ性物質で、血圧やコレステロールを下げる、

動脈硬化を防ぐ、胃液の分泌を促す、肝臓の働きを良くするなどの作用が認められています。またプロテアーゼインヒビターは、

口内炎や胃炎、肝炎、関節炎などの痛みを抑え、症状を改善してくれます。神経痛や痔にも有効だそうです。

 

 

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あぶり酢鴨


こんにちは!GOURCHE(グルシェ)スタッフのキヨタニです。

 

本日のおすすめ商品は

 

■□■□あぶり酢鴨□■□■

 

チェリバレー種の鴨を使用したあぶり酢鴨を試食してみました。

 

酸味が利いて上品な味わいです。甘味とこくがあってこのタレが

何とも言えない美味しさ!!

 

くせになりそうです。

 

鴨肉は鶏肉の中でも美味と言われており、昔の人が『鴨の肉』を美味しいと

言う意味で使っていたほどです。

 

鴨肉の脂には不飽和脂肪酸が多く含まれ、溶け始める温度が低いので

口当たりが良くまろやかな味わいです。不飽和脂肪酸は体内でも固まらないため

血中コレステロールを低下させる働きがあると言われています。

 

そのままスライスしても召し上がれます。

 

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サラダやお寿司などにアレンジしてもOK!

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ぜひ一度お試し下さい。

 

あぶり酢鴨

http://gourche.com/?pid=81819184

 

 

 


しょうゆ豆アイス


こんにちは!GOURCHE(グルシェ)スタッフのキヨタニです。

 

本日のおすすめ商品は

■□■□手作りジェラート~しょうゆ豆~■□■□

 

OTTIMOさんのジェラートを試食してみました。

しょうゆ豆と言えば香川県の郷土料理です。

それがアイスになって登場。

 

どんな感じやろ?想像出来るような出来ないような・・・

 

「しょうゆ豆」の特色としては、普通の「煮豆」と違って

はじめに煎ることから、軽く噛むと口の中でポロッとくだけます。

その感じがこちらのアイスでも味わえます。

思ったより甘くなく大人の味でとても上品です。

 

 

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暑いのですぐ溶けてきます :cry:
 

香川県の方もその他の県の方も、

しょうゆ豆を食べたことがある方無い方、

珍しい味のアイス一度試して見てください。
▼しょうゆ豆アイスの詳細についてはこちら

〔手作りジェラート ばら売〕http://gourche.com/?pid=81819224


水前寺清子ライブショー@琴参閣


こんにちは!GOURCHE(グルシェ)スタッフのキヨタニです。

先日、弊社スタッフで香川県琴平町のことひら温泉・琴参閣で行われた

水前寺清子のライブショーに行って参りました。

 

まずは美味しいお料理から頂きました。

おしながき
 

料理
食事が落ち着いた頃にショーが始まりました。

 

オープニングは365歩のマーチ♪

初めて生で聞いたので感動しました!!

 

さすが50年も継続して人気のあるスターのオーラーは違いますね :-P
 

水前寺さんの歌は人生の応援歌と言われてるらしいです。

美味しい料理を頂き応援歌を聞くことが出来私も沢山の元気を頂けました。

 

今日からまた頑張ります!!

 

 

 

 

 

 


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