今年初の柿
昨日、今年初の柿を頂きました。
東アジアを原産とする柿は、日本でも古くから栽培された果樹であり、
栽培品種には甘柿、渋柿の区別があり、果実の成熟期、形、色などに
相違があって、品種数は1000にも達するといわれている。
東アジア諸国以外にも、アメリカの一部、ブラジル、イタリア
イスラエル、ニュージーランドなどで栽培されていてヨーロッパでも
「カキ」で通じるそうです。
昔から、「柿が赤くなると医者が青くなる」といわれるほど、
柿は健康食材としてすぐれた効果を発揮します。
まずはビタミンCが豊富で1個食べるだけで一日の必要分を
摂取できるそうです。
それに加え二日酔いにも効果があるので飲む前に数個
食べておくと防止できるそうです。
柿に豊富含まれるカリウムは体内の余分な塩分を輩出する
効果があり浮腫みのも効くそうです。
柿を食べることはいいことばかりですが、食べ過ぎは注意ですね。
