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おいしい鴨鍋の食べ方


鴨鍋セットをお買い上げいただき誠にありがとうございます。

 

改めて鴨鍋の召し上がり方について説明をいたします。

 

材料

・鴨鍋セット

(フランス産鴨ロース、鴨つみれ、うどん、だし醤油)

・白ねぎ2束

・お好み食材

〈例:豆腐、白滝、白菜、しいたけ、ごぼう、三つ葉など〉

 

作り方

①だし醤油を9から10倍にうすめて土鍋に入れ、強火にかけます。

 

②沸騰したら、白ねぎを入れます。

 

③鴨つみれとお好みの食材を入れます。

 

④鴨肉を入れます。すぐに火が通りますので、肉の色が変わったら

野菜・だしとともにお召し上がりください・

(風味を損ないますので、煮すぎないようお気をつけください)

 

⑤鍋の〆に包丁切り讃岐うどんを冷凍のまま入れ1分ほど煮てから

ほぐしてお召し上がりください。

 

鴨肉はカロリーとコレステロールが少なく、ビタミン・鉄分・不飽和脂肪酸を多く含み

和洋中問わず人気の高級食材です。

 

当店自慢のこだわり讃岐うどんとフランス鴨が織りなす極上のハーモニーを

どうぞお楽しみください。

 

82913553
鴨鍋

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