おいしい鴨鍋の食べ方
鴨鍋セットをお買い上げいただき誠にありがとうございます。
改めて鴨鍋の召し上がり方について説明をいたします。
材料
・鴨鍋セット
(フランス産鴨ロース、鴨つみれ、うどん、だし醤油)
・白ねぎ2束
・お好み食材
〈例:豆腐、白滝、白菜、しいたけ、ごぼう、三つ葉など〉
作り方
①だし醤油を9から10倍にうすめて土鍋に入れ、強火にかけます。
②沸騰したら、白ねぎを入れます。
③鴨つみれとお好みの食材を入れます。
④鴨肉を入れます。すぐに火が通りますので、肉の色が変わったら
野菜・だしとともにお召し上がりください・
(風味を損ないますので、煮すぎないようお気をつけください)
⑤鍋の〆に包丁切り讃岐うどんを冷凍のまま入れ1分ほど煮てから
ほぐしてお召し上がりください。
鴨肉はカロリーとコレステロールが少なく、ビタミン・鉄分・不飽和脂肪酸を多く含み
和洋中問わず人気の高級食材です。
当店自慢のこだわり讃岐うどんとフランス鴨が織りなす極上のハーモニーを
どうぞお楽しみください。
鴨鍋
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