あぶり酢鴨
こんにちは！GOURCHE（グルシェ）スタッフのキヨタニです。
本日のおすすめ商品は
■□■□あぶり酢鴨□■□■
チェリバレー種の鴨を使用したあぶり酢鴨を試食してみました。
酸味が利いて上品な味わいです。甘味とこくがあってこのタレが
何とも言えない美味しさ!!
くせになりそうです。
鴨肉は鶏肉の中でも美味と言われており、昔の人が『鴨の肉』を美味しいと
言う意味で使っていたほどです。
鴨肉の脂には不飽和脂肪酸が多く含まれ、溶け始める温度が低いので
口当たりが良くまろやかな味わいです。不飽和脂肪酸は体内でも固まらないため
血中コレステロールを低下させる働きがあると言われています。
そのままスライスしても召し上がれます。
サラダやお寿司などにアレンジしてもOK！
ぜひ一度お試し下さい。
あぶり酢鴨
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